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동해 자미성
강원도 배달의민족 담당자가 가게 오픈 당일날 방문드려
가게셋팅을 도와드립니다.
동해 자미성은 원래 전화로만 주문을 받는 중국집이였습니다.
하지만 점점 전화주문은 줄어들고, 편하게 핸드폰으로 주문하는
손님들이 많아져서 고민이였습니다.
그래서 단골을 다시 오게만들고 싶고 신규 손님들도
많이 만들고 싶어서 배민에 등록을 하셨습니다.
단골은 등록만하면 다시 올거라 생각했지만
신규를 많이 만들어보고자 많은 질문을 통해
가게셋팅을 도와드렸습니다.
결과는 어떻게 되셨을까요?
첫 달에만 주문수 500건, 그리고 단골손님들이
배민을 해주셔서 너무 감사하다고 합니다.
자미성은 주방장님이 20년 넘게 요리를 해오신 쉐프님이였습니다.
그래서 손님들의 호기심을 자극하기 위해
20년 경력의 쉐프가 한 눈에 보일 수 있도록 편집했습니다.
그리고 자미성은 요리시간이 다른 중국집 보다 더 길었습니다.
그 점에 대해 고민이 많으셔서 가게소개글은
주방장님의 경력과 왜 오래걸리는지 이유를 적어드렸습니다.
20년 이상 경력의 쉐프님의 요리라 장인정신으로 정성스런 요리를 원칙으로 한다고 적었습니다.
그래서 배달이 늦어져도 안 좋은 리뷰가 많이 달리지 않고
맛에 대한 긍정적인 리뷰가 많이 달렸습니다.
시간이 오래 걸린다는 같은 의미라도
가게소개글을 잘 적는다면 장점이 될 수 있습니다.
메뉴별 설명은 상세할수록 손님의 고민은 줄어듭니다.
홀에서는 물어보면 사장님께서 친절히 알려주시지만
배달은 그렇지 못합니다.
그래서 상세한 부분까지 설명은 넣는다면
손님들은 주문하기가 편해집니다.
그리고 메뉴별 설명이 자세하다면 손님들은 자장면, 짬뽕이
생각나면 자미성도 같이 생각이 날 것 입니다.
짬뽕에는 들어가는 해물들을, 매콤한 맛의 요리들은
쉽게 알 수 있게 얼마나 매운맛인지를 적어드렸습니다.
글보다는 볼 수 있는 영상이 신뢰감이 있습니다.
간단하게라도 요리하는 영상이 있다면
신뢰감이 상승하고 식욕시 더 생깁니다.
사장님에게는 주방에 가는 것이 일상이지만
손님에게는 특별해보입니다.
그래서 간단한 영상이라도 손님에게는
특별하게 느껴집니다.
그리고 면이 부는 이유와 시간이 좀 더 걸리는 이유로
사장님이 원하시는 위치만 배달이 가능하도록
설정을 도와드렸습니다.
배달을 한다고 해서 무조건 모든 지역을 가는 것이 아닙니다.
딱 원하는 지역만 갈 수 있도록 설정을 도와드립니다.
신규고객들도 많이 생기셨습니다.
놀러오시는 여행객이나, 소개글을 보고 호기심으로
소문으로 듣고 주문해주시는 손님들이 새로 생기셨습니다.
가장 좋은 것은 이제 사장님께서 웃으면서 출근을
하신다고 연락이 옵니다.
그게 저희에게는 가장 뿌듯합니다.
배달의민족이 깔려 있는
핸드폰으로 확인하셔야 합니다.
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