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강릉 숙성 회관
강원도 배달의민족 담당자가 가게 오픈 당일날 방문드려
가게셋팅을 도와드립니다.
숙성 회관 사장님은 이번이 첫 가게오픈이셨습니다.
그래서 신규 고객, 단골 손님 만드는 것에 고민이 많았습니다.
(지금은 그런 고민 없이 쉽게 해결하셨습니다.)
하지만 콕 찝어서 할 수 있는 광고가 없었습니다.
다른 광고는 비용도 많이 들어가고 알리는데 시간이 오래걸립니다.
그래서 가게 오픈 첫 날에 배달의민족을 맞춰 시작했습니다.
배민 담당자는 단순히 배달 뿐만 아니라 사장님의
매장 광고까지 잘 될 수 있도록 가게 셋팅을 도와드렸습니다.
배민을 처음 등록하면 리뷰, 주문수가 없어서
손님들은 주문하기를 망설입니다.
그래서 호기심을 자극할 수 있고
정확한 설명과 문구를 사용해야합니다.
담당자가 사장님과 같이 가게 셋팅을 한 결과는
시작한 첫 달부터 바로 단골 손님이 생기셨습니다.
그리고 주문수 130건 이상과 광고 효과 20배 이상이였습니다.
심지어 홍보까지 해주는 손님들이 생기셨습니다.
최고의 광고는 손님들이 사장님의
음식을 쉽게 먹을 수 있도록 만드는 것입니다.
마트에서도 시식 코너가 있는 음식과
없는 음식의 매출은 300% ~ 400%의 차이가 있다고 합니다.
이제는 배달이 이런 역할까지 한다고 생각합니다.
그래서 배민만 해도 다른 광고는
안 해도 된다는 사장님들이 많으십니다.
배민 담당자는 가게 셋팅을 도와드릴 때 여러 질문을 합니다.
그 질문을 통해 가게 소개글, 메뉴별 설명을 편집해드립니다.
가게 소개글을 적기 위해 숙성회를 하시는 이유와
어떻게 숙성시키시는지를 먼저 여쭤봤습니다.
숙성회를 하시는 이유는 사장님께서 일반 회보다
감칠맛이 뛰어나서 시작했다고 합니다.
그리고 숙성시키는 방법을 가게소개글로 쓰면서
가게의 특별함을 적어드렸습니다.
숙성회를 접하신 손님들은 그 감칠맛을 알지만
처음 먹어보는 손님들까지 잡아야 했습니다.
그래서 처음부터 입맛을 돋구기 위해 숙성회의 설명과
감칠맛이 10배라는 문구로 호기심을 자극했습니다.
그 결과 숙성회를 아시는 손님들은 단골 손님이 되었습니다.
그리고 숙성회를 처음 먹어보는 신규 손님들까지 만들었습니다.
그리고 사장님의 가게를 볼 때 더 눈에 띄고
한 번 보고 싶은 가게로 만들었습니다.
"저온숙성 감칠맛 10배"라는 문구를 먼저 보이도록 편집했습니다.
이렇게 단순한 문구지만 사장님의 가게를
한 번에 알아볼 수 있게 하는 것이 주문율을 올리는 핵심입니다.
그리고 손님이 처음 사장님의 가게를 볼 때 가게의 퀄리티와
입맛을 돋구는 회 사진을 먼저 보이도록 설정했습니다.
처음시작해서 리뷰, 주문수가 없어도 셋팅만 잘 한다면
손님의 망설임을 없애고 주문을 많이 올릴 수 있습니다.
손님이 가게에 들어왔을때는 메뉴별설명이 자세히 적혀있어야합니다.
매장에 오는 것이 아닌 배달은 어떤구성으로 오는지
정확하게 알아야합니다.
이렇게 온다는 걸 알려줘야 손님의 고민은 줄어듭니다.
그리고 손님이 자신의 양에 맞춰 시킬 수도 있습니다.
그리고 메뉴별로 특별함을 눈에 잘 띄도록 편집을 했습니다.
간장도 직접 끓여만든 간장으로 숙성회와 궁합이 최고입니다.
한 번 먹어보고 싶게 가게의 특징을 잘 설명한다면,
신규 손님과 단골 손님은 별다른 광고 없이도 쉽게 만들 수 있습니다.
배민을 보고 가게로 오시는 손님들이 많아지셨다고 합니다.
이미 배달로 먹어보고 오신 분들도 많다고 합니다.
매장에 온 적 없으신 손님들도
단골이 되었다는 말들이 많습니다.
배달의민족이 깔려 있는
핸드폰으로 확인하셔야 합니다.
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